Яблочное вино. Как сделать вино из яблок - рецепт
Как сделать из яблок вино? Сделать яблочное вино гораздо проще, чем кажется. Ведь варенье и пироги с яблочной начинкой уже так надоели! Сегодня мы научим вас, как сделать яблочное вино. Натуральное вино из яблок содержит чуть меньше полусотни полезных элементов, которые помогают нашему организму хорошо функционировать. Самые полезные из них: витамин В2 – заряжает организм энергией, В6 – защищает от закупорки сосудов, Р – улучшает усвоение витамина С. Также в яблочном вине содержатся такие элементы, как железо, хром, магний, так необходимые нашему организму.
Видео-рецепт как сделать вино из яблок в домашних условиях
Как сделать яблочное вино, рецепт
Как сделать из яблок вино: в яблоке содержится около 150 г сахара, поэтому вино получится с 5-6% содержанием алкоголя. Употребление около 300 г такого вина в сутки несет в себе положительные стороны. улучшается действие пищеварительной и нервной системы, стимулируется кровообращение, активизируется общий тонус. Хранить такое яблочное вино можно в баллоне или бочке, не боясь повторного брожения. Если вино из яблок хранится в бутылках необходимо примерно два раза в месяц проверять уровень их наполненности, следить за тем, чтоб вино не испарялось. Вино готовится из яблочного сока и сахара и с добавления воды. С одного литра сока и 120 г сахара получается чуть больше литра столового вина. Длительное хранение такому напитку противопоказано, необходимо употребить его в первый, максимум во второй год после разлива.
Простой рецепт, как сделать вино из яблок
Вот один из простых рецептов, как сделать вино из яблок с неповторимым вкусом и ароматом. Для его приготовления возьмем 10 кг яблок, 3 кг сахарного песка, а также около 3 л чистой, природной воды.
Берем яблоки, любой сорт, или смешиваем несколько сортов, тщательно моем, удаляем сердцевину, мелко нарезаем, перемешиваем с частью сахара, вливаем воду и оставляем выдерживаться теплом и темном помещении. По прошествии пяти дней отцеживаем сок и добавляем оставшийся сахар и винные дрожжи, затем ставим полученную смесь под водяной затвор, еще выдерживаем. После яблочное вино надо снять с осадка и поместить в холодное место, примерно, на 2 дня, затем ещё раз снять с осадка и разлить в тары для хранения.
Для придания яблочному вину неповторимого, свежего, фруктового аромата, перед тем как поставить вино под водяной затвор, можно добавить мяту, листья смородины, также для улучшения вкусовых качеств рекомендуется добавить дробленные ягоды, например, ежевики, рябины, малины и можно даже цедру апельсина. Сегодня мы научили вас, как сделать из яблок вино, приятного Вам виноделия.
Яблочное вино в домашних условиях, видео
На этом видео показано, как виноделы делают яблочное вино.
